Yacht Chef
Απόκτησε τις κατάλληλες δεξιότητες και γίνε Chef σε πολυτελή Yachts
Το πρόγραµµα Yacht Chef είναι κατάλληλο για τους σεφ που επιθυµούν να σταδιοδροµήσουν στον χώρο του yachting. Το πρόγραµµα στοχεύει στο να αναδείξει στους συµµετέχοντες τις δεξιότητες εκείνες που είναι απαραίτητες για να ανταποκριθούν µε επιτυχία στο ρόλο του σεφ σε ένα σκάφος αναψυχής, όπως η σωστή παρουσίαση των πιάτων, η δηµιουργία ποικιλίας, η ικανότητα ανάπτυξης νέων συνταγών, η εκτέλεσή τους µε αυτοπεποίθηση και δηµιουργικότητα, η αποτελεσµατική διαχείριση χώρου και προµηθειών.
Διάρκεια
4 εβδομάδες
ΜΑΘΗΜΑΤΑ
Yacht Chef
• Introduction to the superyacht industry
• Provisioning, loading and storing
• Guest chef / crew cook
• Familiarization with international cuisine
• Special dietary requirements
• Creating an ‘a la carte’ menu
• Time management
• Extensive workshop in full menu preparation
Επόμενη διαθέσιμη ημερομηνία:
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2024
Εκδήλωση ενδιαφέροντος
Συμπληρώστε τη φόρμα για να εκδηλώσετε ενδιαφέρον για τα προγράμματα σπουδών