Yacht Chef

Απόκτησε τις κατάλληλες δεξιότητες και γίνε Chef σε πολυτελή Yachts

Το πρόγραµµα Yacht Chef είναι κατάλληλο για τους σεφ που επιθυµούν να σταδιοδροµήσουν στον χώρο του yachting. Το πρόγραµµα στοχεύει στο να αναδείξει στους συµµετέχοντες τις δεξιότητες εκείνες που είναι απαραίτητες για να ανταποκριθούν µε επιτυχία στο ρόλο του σεφ σε ένα σκάφος αναψυχής, όπως η σωστή παρουσίαση των πιάτων, η δηµιουργία ποικιλίας, η ικανότητα ανάπτυξης νέων συνταγών, η εκτέλεσή τους µε αυτοπεποίθηση και δηµιουργικότητα, η αποτελεσµατική διαχείριση χώρου και προµηθειών.

Διάρκεια

4 εβδομάδες



ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Yacht Chef


• Introduction to the superyacht industry

• Provisioning, loading and storing

• Guest chef / crew cook

• Familiarization with international cuisine

• Special dietary requirements

• Creating an ‘a la carte’ menu

• Time management

• Extensive workshop in full menu preparation






Επόμενη διαθέσιμη ημερομηνία:

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2024

    Κύλιση στην κορυφή